|
|
Witlofschotel Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond witlof
2 gekookte eieren
4 ons gekookte aardappelen
2 ons beenham
3 ons geraspte oude kaas
3 dl water
2 el maizena
2 tl mosterd
1 theelepel sambal, of naar smaak
3 el zoete ketjap
Peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Kook de witlof en de aardappels.
Doe de maizena in het koude water. Voeg de mosterd, ketjap, kaas en de sambal toe. Breng het geheel zachtjes aan de kook.
Bereidingswijze:
Maak van de aardappels aardappelpuree, (met peper en zout naar smaak), en doe dit in een ovenschaal. Leg hieroverheen de witlof, dan de in plakjes gesneden gekookte eieren en de ham. Giet als laatste de kaassaus eroverheen.
Zet de schaal in de oven, onder de grill, tot er een bruin korstje opkomt.
|
|
|